Yeşil ve Mor Pak Choi (Bok Choy veya Çin Lahanası)

Plant Factory, doğayla tamamen uyumlu akıllı, teknolojik tarım arazileri sunarak tarımsal üretimde devrim yaratmayı hedefler. Şehrimizde sağlıklı, besleyici ve lezzetli ürünlerin temininde kentsel tarımı desteklemeyi amaçlıyoruz. Nihai ürünler ve üretim sistemleri tedarikçisi olarak Plant Factory; modern teknolojileri ve bilimsel bilgileri kullanarak, özellikle gıda endüstrisinde kullanılmak üzere tıbbi ve aromatik bitkilerin verimli üretimini mümkün kılan bir araştırma ve geliştirme misyonuna sahiptir.

Hikayemiz

2014'ten bu yana, Plant Factory tamamen kontrollü ve kapalı bir ortamda tarım yapmayı sürdürüyor; şehir içinde kurduğu dikey çiftliklerle, zararlılar, mevsimsel değişiklikler ve uzun tedarik zincirlerinin karmaşıklığı gibi sorunlarla mücadele ediyor.
Endüstriyel ölçekte, metrekare başına %95’e varan su tasarrufu ve 20 kata kadar verimlilikle yüksek kaliteli ve sürdürülebilir ürünler sunmayı başardık. Ayrıca, tohumdan sofranıza kadar izlenebilirlikte yeni standartlar oluşturduk.

Çiftliklerimiz

• PF001: İstanbul'un Anadolu yakasında yer alan bu merkez, hem bir üretim tesisi hem de Plant Factory’nın araştırma ve geliştirme üssü olarak faaliyet göstermektedir. Bu merkezde haftalık yaklaşık 5.000 adet ürün üretilmekte ve yeşil yapraklıların yanı sıra çilek ve domates gibi özel ürünler de yetiştirilmektedir.
• PF-GTU: Bu araştırma ve geliştirme merkezi Gebze Teknik Üniversitesi’nde yer almakta olup, çeşitli ihtiyaçlara ve taleplere yönelik belirli besin özelliklerine sahip fonksiyonel besin ürünleri üretimine odaklanmaktadır.
• PF002-İstinye Park: Plant Factory’nın bu ticari şubesi, İstanbul’un Avrupa yakasında yer alan İstinye Park Alışveriş Merkezi’nin -4. katında bulunmaktadır ve yıllık 900.000 adet üretim kapasitesine sahiptir. Burada 20’den fazla çeşit yeşillik yetiştirilmekte, her gün binlerce taze ürün müşterilere ulaştırılmaktadır.

Çevresel Etkimiz

Geleneksel tarım, su ve toprak kalitesi gibi doğal kaynaklara zarar vererek insan sağlığını ve diğer canlıları tehdit etmektedir. Artan sera gazı emisyonları da dünyadaki yaşam kalitesini tehdit etmektedir. Plant Factory olarak, çevreye zarar vermeden ve doğal kaynakları daha iyi bir gelecek için koruyarak sürdürülebilir tarıma kendimizi adadık.