چاندنی دار زەیتون یەکێکە لە کۆنترین چالاکییە کشتوکاڵییەکان، داوای خۆبەخشی و وردبینی و سۆز دەکات. ئەم پرۆسەیە قۆناغەکانی وەک پیتاندن، بڕین، چاودێری بەردەوام و لە کۆتاییدا، دروێنەکردن لەخۆدەگرێت. پابەندبوون بەم هەنگاوانە لە هەر قۆناغێکی گەشەکردندا زۆر گرنگە بۆ بەدەستهێنانی زەیتی زەیتونی پاکیزەی زیادە بە کوالیتی بەرز.
بە پێچەوانەی زۆرێک لە زەیتی ڕووەکی کە پێویستیان بە پرۆسەی پاڵاوتنی کیمیایی هەیە، دەتوانرێت زەیتی زەیتون ڕاستەوخۆ بەکاربهێنرێت بەبێ ئەوەی کارەکانی پیشەسازی بەرفراوان ئەنجام بدرێت. بەهۆی سروشتی سروشتییەوە، پاراستنی کوالیتی ڕۆن لە هەموو قۆناغێکدا- لە دروێنەی زەیتوونەوە تا پاکەتکردنی کۆتایی- گرنگییەکی تایبەتی هەیە.
لە ڕێگادا، هەموو بەشێکی زنجیرەی بەرهەمهێنان- لە جووتیاران و کارگەکانی نەوتەوە تا دەگاتە پاککەرەوە و دابەشکەران- ڕۆڵێکی سەرەکی دەگێڕن لە پاراستنی کوالیتی. ئامانجی کۆتایی بریتییە لە بەرهەمهێنانی ڕۆنی نایاب کە تایبەتمەندی باڵای هەبێت؛ جیاکردنەوەی ڕۆنی کوالیتی بەرز لە جۆرە کوالیتی نزمەکانیش هەمیشە لەبەرچاو دەگیرێت.
پرۆسەی بەرهەمهێنان لە دروێنەکردنی زەیتوون دەست پێدەکات. شێوازی دروێنەکردن ڕاستەوخۆ کاریگەری لەسەر بەرهەم و کوالیتی کۆتایی ڕۆن دەبێت. شێوازەکانی دروێنەکردن بریتین لە ئامێری میکانیکی وەک سیستەمی لەرزینی چەقۆ و لقەکان (Vareo)، یان دروێنەکردنی دەستی بە دارە دارەکان. هەرچەندە لێدانی دەستی دەتوانێت زیان بە میوەکە بگەیەنێت و کوالێتی ڕۆنەکە کەم بکاتەوە، بۆیە ئەمڕۆ شێوازی میکانیکی باشترە.
دوای دروێنەکردن، زەیتوونەکان بەپێی جۆر و کوالیتی جیا دەکرێنەوە و لەناو دەفری گونجاودا دەگوازرێنەوە یان ڕاستەوخۆ دەنێردرێت بۆ کارگە بۆ ڕێگریکردن لە ئەگەری تێکچوون.
لەگەڵ گەیشتن بە کارگەکە هەنگاوی یەکەم جیاکردنەوەی لق و گەڵاکانە لە میوەکە بە بەکارهێنانی هەوا فڕێدان. پاشان، زەیتوون دەشۆردرێت و ئامادە دەکرێت بۆ وردکردن. ئەم قۆناغە دەبێت لە ماوەی ٢٤ کاتژمێردا دوای دروێنەکردن تەواو بکرێت بۆ ئەوەی ڕێگری لە تەخمیرکردن یان ئۆکساندن بکرێت.
لە ڕابردوودا میڵەکانی بەرد بۆ وردکردن بەکاردەهێنرا، بەڵام لەم سەردەمەدا چەقۆی چەقۆ باو بووە، کە پێکهاتەی خانەکانی زەیتون دەشکێنێت و هەویرێکی یەکسان بۆ پرۆسێسکردنی زیاتر ئامادە دەکات.
قۆناغی داهاتوو تێکەڵکردنە. لەم پرۆسەیەدا هەویرەی زەیتونەکە بە نەرمی تێکەڵ دەکرێت بۆ ئەوەی دڵۆپە بچووکەکانی ڕۆنەکە یەکبگرن و ئامادەبن بۆ دەرهێنان. ئەم هەنگاوە گرنگە ئەنزیمە سروشتییەکانی زەیتوون چالاک دەکات، کارایی دەرهێنانی زیاد دەکات.
ڕۆن لە هەویرەی زەیتونەکە دەردەهێنرێت بە بەکارهێنانی ڕێگەی تەقلیدی یان مۆدێرن. شێوازی تەقلیدی بریتییە لە دانانی فشاری میکانیکی بۆ هەویرەکە، لە کاتێکدا شێوازە پێشکەوتووەکان سەنتەرفۆجکردن بەکاردەهێنن. ئەمڕۆ بەهۆی خێرایی و کارایی زیاتری سەنتەرفۆجەوە زیاتر بەکاردەهێنرێت.
سیستەمی سەنتەرفۆگال بە شێوازی دوو فاز یان سێ فاز کاردەکات. سیستەمی دوو قۆناغی- کە نزیکەی لەسەدا ٩٨ی بەرهەمهێنانی زەیتی زەیتونی مۆدێرن پێکدەهێنێت- هێزی سەنتەرفۆگال بەکاردەهێنن بۆ جیاکردنەوەی ڕۆن لە ئاوی پۆماس و ڕووەکی. ئەم تەکنەلۆژیایە نەک هەر بەرهەم زیاد دەکات بەڵکو کوالێتی بەرزتری ڕۆن مسۆگەر دەکات.
دوای دەرهێنانی، زەیتی دەرهاویشتوو بەزۆری پیسی تێدایە کە دەبێت لاببرێت. ئەمەش بە بەکارهێنانی سەنتەرفیوجی ڕاست ئەنجام دەدرێت، و ڕۆنی ڕوون دەگوازرێتەوە بۆ تانکی سەرەتایی. لەم تانکیانەدا، لە ماوەی نیشتنەوەدا کە ٢٤ بۆ ٤٨ کاتژمێرە، گەردیلە هەڵواسراوەکانی ماوەتەوە لادەبرێن، لە ئەنجامدا یان ڕۆنی پاڵاوتە یان پاڵاوتە نەکراوە.
پاشان ڕۆنی پاڵاوتە دەگوازرێتەوە بۆ تانکی گەورە و دەنێردرێت بۆ پاکەت. ئامێرە مۆدێرنەکانی پاکەتکردن بە بەردەوامی کاردەکەن و بە ڕێکخستنی دەنگی ڕێکخراو، دەفرەکان زۆر بە وردی پڕ دەکەنەوە.
بۆ پاراستنی کوالیتی، زەیتی زەیتونی پاکیزە و پاکیزە زیادە زیاتر لەناو شووشەی شووشە یان دەبە کانزاییدا دەبەسترێتەوە، لەکاتێکدا ڕەنگە زەیتی پیشەسازی زیاتر لەناو دەفری PETدا کۆبکرێتەوە.
زەیتی زەیتون بەزۆری بە بەکارهێنانی پەستانی میکانیکی تەقلیدی بەرهەم دەهێنرێت، ئەمەش پێویستی بە کاری زۆر و کاتێکی زیاترە. ئەم شێوازە ڕەنگە ڕۆن بە کوالیتی گۆڕاو بەرهەم بهێنێت.
بە پێچەوانەوە، شێوازە پیشەسازییەکان کە لەسەر بنەمای سەنتەرفۆجکردن دامەزراون، کەمتر کاری دەستی بەکاردەهێنن و ڕۆن بە ترشی کەمتر و کوالیتی بەرزتر بەرهەم دەهێنن. بەڵام ئەم شێوازانە پێویستیان بە بەکارهێنانی وزەی زیاتر هەیە و لە ئەنجامدا کەمتر پۆماس دروست دەکەن.
هیچ زانیارییەک لە بەردەستدا نیە

کۆمپانیای بەرهەمهێنانی ئامێرەی پیشەسازیی ماشین ساخەت
کۆمپانیای دروستکردنی ئامێر کە زیاتر لە دە ساڵ ئەزموونی تایبەتمەندە لە بواری دیزاینکردن و بەرهەمهێنان و دابینکردنی ئامێری پیشەسازی، وەک یەکێک لە یاریزانە بەتواناکانی ئەم بوارە، هەمیشە هەوڵیداوە یارمەتی باشترکردنی بەرهەمهێنانی هێڵەکانی بەرهەمهێنان لە پیشەسازییە جیاوازەکاندا بدات لەڕێگەی پێشکەشکردنی چارەسەری هەمەلایەنە.
ئەم کۆمپانیایە بە پشتبەستن بە ئەزموونی بەنرخ، زانیاری تەکنیکی نوێ، و پەیوەندییەکی بەرفراوان لەگەڵ بەرهەمهێنەرانی پێشەنگی ناوخۆیی و بیانی، کۆمەڵەیەکی تەواو لە خزمەتگوزاری ڕاوێژکاری، دابینکردن و شارەزایی ئامێری تایبەتمەند پێشکەش بە چالاکوانانی پیشەسازی دەکات.
لە بازاڕی مەسین، ئێمە پێمان وایە هەڵبژاردنی ئامێری گونجاو دەتوانێت ڕۆڵێکی سەرەکی بگێڕێت لە کەمکردنەوەی تێچوون و زیادکردنی بەرهەمهێنان. بەم پێیە خزمەتگوزارییەکانمان ئەمانەی خوارەوە لەخۆدەگرێت:
ئامانجمان بەردەوام یاوەری ئێوەیە لەسەر ڕێگای بڕیاردان و ئامێری زیرەکی هێڵەکانی بەرهەمهێنان.
لە فیلمی دروستکردنی ئامێر، ئێمە تەنها فرۆشیاری ئامێر نین؛ هەروەها ئێمە ڕاوێژکارێکی ڕاستگۆ و هاوڕێیەکی متمانەپێکراوین بۆ گەشەکردنی کارەکانی بەرهەمهێنان.
بۆ وەرگرتنی ئامۆژگاری، شارەزایی، یان پرسیارکردن لە نرخ، ئەمڕۆ پەیوەندیمان پێوە بکەن و سوودمەند بن لە خزمەتگوزارییە پیشەیی و وردەکانی دروستکردنی ئامێر.