Ресторан Саалят Аль-Асмак

• Мясной пирог
  Фарш из ягненка, нарезанные овощи, подается с йогуртом
• Сырный пирог с колбасой и базиликом
  Восточное тесто, фаршированное домашним суджуком и сыром, запекается и подается с ассорти из солений
• Сырный пирог
  Сыр в особом тесте, запечен в духовке

Холодные закуски

• Фаттэт с баклажаном
  Ингредиенты: Ломтики баклажана, запечённые на подушке из обжаренного хлеба, смесь йогурта с чесноком, обжаренные, украшенные карамелизированным баклажаном, жареным кешью, мятной чатни и паприкой
• Виноградные листья
  Ингредиенты: Завёрнутые виноградные листья, фаршированные рисом, приправленные лимоном и оливковым маслом
• Мутбал
  Ингредиенты: Пюре из запечённого баклажана с лимоном, чесноком, тахини и оливковым маслом, украшено гранатом
• Баба Гануш
  Ингредиенты: Запечённый баклажан, зелёный лук, помидор, сладкий перец, мята, лимонный сок, оливковое масло и украшено нарезанной петрушкой
• Мухаммара
  Ингредиенты: Смешанный красный и зелёный перец, грецкие орехи и тахини с оливковым маслом

Горячие закуски

• Киббе Хамис
  Ингредиенты: Жареный киббе, фаршированный приготовленным говяжьим фаршем и орехами
• Суджук роллы
  Ингредиенты: Суджук с сыром в лаваше, обжаренные во фритюре
• Картофель Харра
  Ингредиенты: Обжаренные кубики картофеля, тушёные со специями, кориандром и оливковым маслом
• Куриные крылышки на гриле
  Ингредиенты: Замаринованные крылышки, приготовленные на углях, подаются с чесночным соусом
• Хумус с шаурмой
  Ингредиенты: Пюре из отварного нута с лимоном, чесноком, тахини и мясом шаурмы

• Салат с фалафелем
  Ингредиенты: Смесь листьев, огурец, маринованные овощи, редис, заправленный соусом тахина
• Салат Руккола
  Ингредиенты: Подается с грибами, томатами, грецкими орехами, луком и оливковым маслом
• Салат с креветками
  Ингредиенты: Листья рукколы, авокадо, лимон, оливковое масло, маринованные креветки
• Салат Цезарь с курицей
  Ингредиенты: Салат латук, курица, томаты, сыр халлуми, гренки, соус, маринованные овощи, петрушка
• Табуле
  Ингредиенты: Нарезанная петрушка, лук, листья мяты, свежие нарезанные томаты, дроблёная пшеница, лимонный сок, оливковое масло
• Фаттуш
  Ингредиенты: Салат латук, томат, огурец, мята, петрушка, зелёный лук, редис, сумах, гранатовый соус, сверху обжаренный хлеб

• Суп с креветками
• Восточный чечевичный суп
• Суп из свежих овощей