Выпечка

• Суп с креветками
• Восточный чечевичный суп
• Суп из свежих овощей

• Салат с фалафелем
  Ингредиенты: Смесь листьев, огурец, маринованные овощи, редис, заправленный соусом тахина
• Салат Руккола
  Ингредиенты: Подается с грибами, томатами, грецкими орехами, луком и оливковым маслом
• Салат с креветками
  Ингредиенты: Листья рукколы, авокадо, лимон, оливковое масло, маринованные креветки
• Салат Цезарь с курицей
  Ингредиенты: Салат латук, курица, томаты, сыр халлуми, гренки, соус, маринованные овощи, петрушка
• Табуле
  Ингредиенты: Нарезанная петрушка, лук, листья мяты, свежие нарезанные томаты, дроблёная пшеница, лимонный сок, оливковое масло
• Фаттуш
  Ингредиенты: Салат латук, томат, огурец, мята, петрушка, зелёный лук, редис, сумах, гранатовый соус, сверху обжаренный хлеб

Холодные закуски

• Фаттэт с баклажаном
  Ингредиенты: Ломтики баклажана, запечённые на подушке из обжаренного хлеба, смесь йогурта с чесноком, обжаренные, украшенные карамелизированным баклажаном, жареным кешью, мятной чатни и паприкой
• Виноградные листья
  Ингредиенты: Завёрнутые виноградные листья, фаршированные рисом, приправленные лимоном и оливковым маслом
• Мутбал
  Ингредиенты: Пюре из запечённого баклажана с лимоном, чесноком, тахини и оливковым маслом, украшено гранатом
• Баба Гануш
  Ингредиенты: Запечённый баклажан, зелёный лук, помидор, сладкий перец, мята, лимонный сок, оливковое масло и украшено нарезанной петрушкой
• Мухаммара
  Ингредиенты: Смешанный красный и зелёный перец, грецкие орехи и тахини с оливковым маслом

Горячие закуски

• Киббе Хамис
  Ингредиенты: Жареный киббе, фаршированный приготовленным говяжьим фаршем и орехами
• Суджук роллы
  Ингредиенты: Суджук с сыром в лаваше, обжаренные во фритюре
• Картофель Харра
  Ингредиенты: Обжаренные кубики картофеля, тушёные со специями, кориандром и оливковым маслом
• Куриные крылышки на гриле
  Ингредиенты: Замаринованные крылышки, приготовленные на углях, подаются с чесночным соусом
• Хумус с шаурмой
  Ингредиенты: Пюре из отварного нута с лимоном, чесноком, тахини и мясом шаурмы

• Ориентальный микс-гриль
  Ингредиенты: Ассорти из кебаба, тауока, мясного шукафа с картофелем фри и ягнячьей корейкой
• Цыпленок-гриль на углях (2 персоны)
  Ингредиенты: Маринованный цыпленок с чесноком, лимоном, оливковым маслом, подается с картофелем фри
• Маринованная куриная грудка
  Ингредиенты: Куриные медальоны на гриле, с чесноком, лимонным соком и кориандром, подаются с картофелем фри
• Кебаб с баклажаном
  Ингредиенты: Кебаб, жареный баклажан, специальный соус, белый рис, овощи-гриль
• Ягнячья корейка
  Ингредиенты: Маринад, жаренный на углях, подается с картофелем фри и соусом из жареных томатов
• Мясной шукаф
  Ингредиенты: Маринованные кусочки говядины со специями, подаются с рисом басмати

• Чикен тапси
  Картофель, болгарский перец, баклажан, лук, курица, соус, белый рис
• Ташриб из баранины
  Хлеб, лук, картофель, морковь, баранина, желтый соус
• Куриный мачбус
  Классическое блюдо Ближнего Востока: пряный рис, приготовленный на курином бульоне с запечённой курицей и жареными орехами, подается с фасолью в соусе мараг
• Куриный ташриб
  Хлеб, лук, картофель, морковь, курица, красный соус
• Иракский куриный бирьяни
  Ароматный рис с куриными специями из кардамона, мускатного ореха и сладкой паприки. Подается с фасолью в соусе мараг
• Иракский кози из баранины
  Аутентичная тушёная баранина на желтом рисе с жареным миндалём, изюмом, подается с фасолью в соусе мараг.
• Куриный манди
  Слово «манди» происходит от арабского слова «нада», особый вкус четырёх специй для приготовления риса и запечённой курицы
• Хабит из баранины
  Баранина, белый рис, миндаль, вермишель, хлеб
• Иракская долма
  Лук, виноградные листья, помидор, кабачки, баклажан

• Берияни с креветками
  Ингредиенты: Ароматный рис с маринованными креветками, приправленный кардамоном, мускатным орехом, сладкой паприкой и специями, подается с фасолевым маргом.
• Мутабак с креветками
  Ингредиенты: варёный рис, креветки, подается с фасолевым бульоном.
• Острая рыба
  Ингредиенты: Маринованный сибас с кориандром, лимонным соком, хлопьями чили, подается с острой тахини, рис басмати
• Жареная рыба Зубейди
  Ингредиенты: Подается с шафрановым рисом, долькой лимона и томатным рагу
• Жареная рыба Ньюби
  Ингредиенты: В панировке, подается с рисом с томатным вкусом и томатным соусом 
• Жареная рыба Шанаг
  Ингредиенты: В панировке, подается с рисом с томатным вкусом и томатным соусом
• Жареный лосось
  Ингредиенты: В панировке, подается с рисом с томатным вкусом и томатным соусом 

• Шоколадный торт 
  Слой влажного шоколадного бисквита с кусочками грецких орехов, покрытый насыщенным шоколадным кремом и украшенный декоративным шоколадным диском
• Кнафе с морковью
  Слой кнафе, покрытый фисташковой пастой, сверху свежий геймар и морковное желе
• Ум Али
  Традиционный восточный запечённый десерт из слоёного теста с орехами и изюмом, пропитанный тёплым подслащённым молоком
• Айш аль-Сарая
  Пропитанный сахарным сиропом хлеб, покрытый аштой, мёдом и орехами
• Фисташковые рулеты
  Фаршированы ванильным мороженым на основе ашты и «гхазель эль банат»
• Баклава с фисташковым мороженым
  Подаётся с кремовой миндально-фисташковой туилью
• Фисташковые шарики с аштой
  Подаются с геймaром и сахарным сиропом
• Утмалие с аштой
  Подаётся с фисташковым мороженым и медовой фисташковой туилью

• Голубая Гавайи
• Баббл лимон
• Свежий морковный
• Простой личи
• Имбирный бриз
• Айс американо
• Айс шоколад
• Айс кофе
• Айс латте
• Жасмин
• Свежий лимон
• Манго в бутылке
• Мятный лимонад
• Свежий апельсин
• Маракуйя
• Пина-колада
• Гранат Физз
• Красная ягода
• Сан Пеллегрино
• Вирджин мохито
• Йогурт

Кофе:

• Нескафе
• Американо
• Горячий шоколад
• Турецкий кофе
• Мокачино
• Двойной эспрессо
• Капучино
• Кафе латте

Чаи:

• Зелёный чай с имбирем
• Чистая ромашка
• Английский завтрак
• Зелёный чай
• Зелёный чай с жасмином
• Зелёный чай с марокканской мятой