پێشکەشکردنی جۆرە جیاوازەکانی کەرە بە مۆڵەتی فەرمی لەسەر ئاستی وڵات

کڕینی جوجکە یەکێکە لە هەنگاوە سەرەکی و یەکلاکەرەوەکان بۆ دەستپێکردنی کارێکی بەخێوکردنی پەلەوەر. هەڵبژاردنی دروست لەم قۆناغەدا ڕۆڵێکی گرنگی هەیە لە سەرکەوتن یان شکستی کێڵگەی مریشکەکەت.

کۆترەکان، بەهۆی ئەوەی زۆر حەزیان لە ئاوە، زۆربەی کاتەکانیان لە ژینگەی شێدار و ئاوییدا بەسەر دەبەن و زۆر مەیلیان بۆ ژیان لەسەر زەوییە وشکەکان نییە. بەڵام بەهۆی گونجانی بەرزیان لەگەڵ بارودۆخی ژینگەیی جۆراوجۆر، دامەزراوەکانی بەخێوکردنیان بەزۆری بە ستانداردی هاوشێوەی ئەوانەی بۆ بەخێوکردنی مریشک بەکاردەهێنرێن دیزاین و دروستکراون.

لە سەرەتای تەمەنیدا جوجکە کیسی زەردێنەی وەک سەرچاوەی سەرەکی خۆراک بەکاردەهێنێت. دوای هێلکەدان، کیسی زەردێنەکە دەکەوێتە دەرەوەی جەستەی جوجکەکە و لە ڕێگەی پەڕۆی ناوکەوە بە کۆئەندامی هەرسەوە دەبەسترێتەوە و ماددە خۆراکییە پێویستەکان دەگوازێتەوە بۆ جەستەی جوجکە.

هێلکە یەکێکە لە کەرەستە هەرە پێویستەکانی ناو سەبەتەی خۆراکی هەموو ماڵێک. نەک هەر دەوڵەمەندن بە ئۆمیگا ٣ و پرۆتین و ڤیتامین A و B، بەڵکو کانزا گرنگەکانیش دابین دەکەن کە جەستە پێویستی پێیەتی. پزیشکان پێشنیاری خواردنی یەک هێلکە دەکەن لە ڕۆژێکدا وەک بەشێک لە ڕێجیمێکی تەندروست.

فرۆشتنی جوجکە ڕۆژێک لە تاران یەکێک لە پێداویستییە هەرە بەناوبانگ و سەرەکییەکانی خاوەن ئاژەڵ و بەخێوکەرانی پەلەوەر و ئەوانەی ئارەزووی پیشەسازی پەلەوەر دەکەن. ئەم جوجکانە ڕۆڵێکی گرنگ دەگێڕن وەک مادەی خاو لە بەخێوکردنی ئاژەڵ و پەلەوەردا، ئەمەش وایکردووە بازاڕەکەیان هەمیشە گەشەسەندن بێت.

ئەگەر بەدوای دەستپێکردنی کارێکی قازانج بەخش لە پیشەسازی بەخێوکردنی پەلەوەردا دەگەڕێیت، ئەوا بەخێوکردنی پەرداخ بە یەکێک لە بژاردە گونجاو و قازانج بەخشەکان دادەنرێت. بەزۆری دوو ڕێگەی سەرەکی هەیە بۆ دەستپێکردن:

قەلەڕەش یەکێکە لەو باڵندانەی کە بەهۆی تایبەتمەندییە ناوازەکانی و دیمەنە جوانەکەیەوە، هەم وەک ئاژەڵێکی ماڵی و هەم لە پیشەسازی بەخێوکردنی پەلەوەردا بەناوبانگە. بەخێوکردنی قەلەڕەش بەتایبەتی لە ماڵەوە دەتوانێت ئەزموونێکی چێژبەخش و قازانج بەخش بێت بەهۆی ئەو چاودێری و گرنگیپێدانەی کە پێویستیانە.